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苏州台湾餐厅的“厨”夕(夜)

时间:2021-03-09 03:15:32   来源:找酒店小姐妹子按摩小姐特殊过夜服务 浏览量:39854

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  中新网(苏)(州)2月12日电 (记(者) 钟升)11(日)(晚),(除)夕夜。(夜)色(渐)深,苏州高新(区)的(府)城台湾风味料(理)店的后厨(一)派忙碌。店主吴东(锦)正(带)领(着)厨师们,(用)地道“台湾味”安抚(新)春里的异乡“(台)湾胃”。

  吴(东)锦出生于台湾台南的一个厨师世家,长辈中有8位厨师。吴东锦追寻着(父)(辈)的脚步来(到)大陆,(最)终在台商台胞(众)多的苏(州)扎下根。今年受疫情影(响),很(多)在苏州生活、打(拼)的台(商)台胞选择就地过年,吴东锦(和)(厨)师们也(坚)守在(后)厨,为大(家)提供(传)统(的)台湾年(菜)。

  富贵(蹄)髈,别名“招财进(宝)”;白鲳鱼,新的(一)(年)“(昌)隆兴盛”;台式香肠,“(长)(长)(久)久”……为了缓解大家“舌尖(上)的乡(愁)”,吴东(锦)(在)菜品(选)择上颇费苦心。“(都)是我童(年)(记)忆里,最(能)代表台湾风味,最让人思(乡)的(味)道。”精心烹制的(年)菜,配上各(种)带有良好祝福的(寓)意,让(人)食(指)(大)动。

(留)(在)苏州过年的台胞(展)(示)家中的(年)夜饭。 钟升 (摄)
留在苏(州)过年的台胞展(示)家中的年夜(饭)。 钟(升) 摄

  (为)(了)方便台商(台)(胞)在自(己)家里(享)(用)(年)夜(饭),吴东锦第一(年)开(始)(尝)试制作外带的年(菜),(并)对菜品(进)行(了)多样化,大家在家用微(波)(炉)(和)蒸箱(简)单调理(一)下就能食用。(吴)(东)锦统计:“(部)分单样(菜)(品)的销售(量)超过了(百)份,总(共)加(起)(来)应该有上千份。”一些(喜)(爱)吃台菜的苏州当地居民(也)委托了吴东(锦)配一些年菜,台湾(菜)肴呈(上)了两(岸)(同)胞的年夜(饭)餐桌。

  忙碌的工作(告)一段落,吴东(锦)在店里摆上一小桌菜,(邀)请没能回家过年的(台)湾、大陆朋友(一)起尝(美)食、品佳酿。大(家)忆往(昔)、聊大陆热播的(电)视剧《山海情》、用手机和家人“云(上)”拜年。相(比)往年,虽有诸(多)变化,但浓(厚)的年味、温馨的(气)氛不减。席(间),一(位)大陆朋友感慨(地)表示:“这是我(出)生38年来,第(一)次没有回家过年。两(岸)(一)家(亲),我和你们在(一)(起),就是和家人一道过年!”(完)

【编(辑):(孟)湘君】

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